Шкафы шоковой заморозки на 380 В: Arctic-5/10/15

Главная / Продукция / Технологическое оборудование / Шкафы шоковой заморозки / Шкафы шоковой заморозки на 380 В: Arctic-5/10/15

Производитель: Finist, Россия

см.прайс-лист

Купить

Описание

Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Технические характеристики:

Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Расстояние между уровнями: 65мм
Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Комплектующие западноевропейских стран

Особенности модели Arctic-5

Габаритные размеры, мм(ШxГxВ)	8308901290
Количество уровней	5
Производительность замораживания, +90…-18°С	15 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +90…+3°С	25 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч	1,5
Напряжение, В	380

Особенности модели Arctic-10

Габаритные размеры, мм(ШxГxВ)	830x890x1590
Количество уровней	10
Производительность замораживания, +90…-18°С	30 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +90…+3°С	48 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч	2,2
Напряжение, В	380

Особенности модели Arctic-15

Габаритные размеры, мм(ШxГxВ)	830x890x1960
Количество уровней	15
Производительность замораживания, +90…-18°С	42 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +90…+3°С	60 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч	4,9
Напряжение, В	380